Arttu Wiskari - Mökkitie (VIDEO)

Jauheliha-kaalimuhennos

Yhden hengen taloudessa on aina jääkaapissa ruoka-aineita joiden parasta ennen päiväys lähestyy vääjäämättä aina liian nopeasti, joten niiden käytölle on keksittävä käyttöä jotta säästyisi hävikiltä.

Niinpä tämän lauantaipäivän keitokseni syntyikin tästä syystä. 500 :n gramman tomaattinen pastakastike oli puoliksi käyttämättä kuten puolikas kaalikin.

Aineet joita käytin tähän pataan:

vettä
puolikas kasvis- sekä puolikas lihaliemikuutio
puolikas suikaloitu kaali
noin 300 gr pannulla freesattua jauhelihaa
pari sipulia
yksi yhden kynnen valkosipuli
3-4 rkl tomaattista pastakastiketta
jauhettua mustapippuria
samoin maustepippuria

Tämä ruoka vain paranee vanhetessaan
ja hautuessaan !


Hämmästyin tämän mahtavia makuja, joka syntyi
sinkkutalouden jämä aineksista :-)

Pirteä kiisseli

Oman pihan tuotoksista syntyi raikas vähäkalorinen
jälkiruoka/välipala

raparperiä
karviaisia
makeutusainetta
tai sokeria
perunajauhoja
vettä tai
omenamehua
jauhettua kanelia

En laittanut tähän aineiden määriä ,
koska tämä syntyi vahingossa tyhjennellessäni
pakastimesta ylivuotisia marjapakasteita ja
omenamehupurkin pohjia.
Kaneli antoi siihen joulun tuntua.

Olutletut

Silmiini osui HS-ruokasivulta olutletut, ja tietenkin uteliaisuuteni heräsi, joten siis tuumasta toimeen. Eilen illalla melkeinpä toisten nukkumaan menon aikaan minä paistelin olutlettuja ja ihastelin niiden hyvää makuyhdistelmää vaahterasiirapin kanssa. Aito voi sai isolla pannulla paistaessa niihin rapeat ja ohuet reunat. Käytin tähän nesteenä vehnäolutta.
Kesällä tässä olisi mainio tehtävä miehillekin muurinpohjapannun ääressä.
Suosittelen !


(noin 12 lettua)
* 3 munaa
* 2 rkl vaahterasiirappia
* 1/2 l vaaleaa lageria (tai vehnäolutta)
* 3 dl vehnäjauhoja
* 1/2 tl suolaa
Paistamiseen:
* voita
Tarjoiluun:
* vaahterasiirappia

Riko munat kulhoon ja lisää siirappi, olut ja suola.
Vatkaa vehnäjauhot joukkoon.
Anna taikinan turvota puolisen tuntia.

Paista pannulla ohuita lettuja.
Tarjoa lämpimänä vaahterasiirapin kera


Että voikin olla hyviä rapeareunaiset letut ,
tuli herkuteltua jo paistamisen aikana monta ,
ja vaahterasiirappi oli paras mahdollinen lisäke.