Lukijat

lauantai 24. syyskuuta 2011

Maukasta tomaateista.

Hyvin antoi yksi tomaattini satoa tänä vuonna , josta jäi säilöttäväksikin  , vaikka olen saanut syödäkin makoisia  kesän aikana melko paljonkin.

Tässä komeilevat viimevuoden säilötyt tomaattini, ja voin vakuuttaa , että ne olivat todellakin maukkaita.

Säilötyt vihreät tomaatit
1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl merisuolaa
Mausteliemi:
5 dl vettä
2,5 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
10 neilikkaa
1 kanelitanko
0,5 rkl sinapinsiemeniä
Poista tomaateista kanta ja pistele haarukalla tomaattien kuoreen reikiä. Kiehauta vesi, lisää suola ja keitä tomaatteja 10 minuuttia. Nosta tomaatit vedestä ja kuori ne. Kiehauta mausteliemen vesi, etikka, sokeri, neilikat, kanelitanko ja sinapinsiemenet. Lisää tomaatit mausteliemeen ja anna kiehua hiljalleen läpikuultaviksi. Varo, ettei tomaatit kiehu rikki.
Nosta tomaatit puhtaisiin kuumiin lasitölkkeihin ja kaada liemi päälle. Sulje tölkit. säilytetään kylmässä ja pimeässä. Valmista tarjottavaksi viikon kuluttua.

Tänään on sää melko koleaa kovaa tuulta ja puolipilvistä , ja mittarikin näyttää ainoastaa + 11,2 C .

Hyvä lukijani , toivotan iloa syyspäivääsi !

maanantai 19. syyskuuta 2011

Unohdettu lanttu !

Nopean lisäkkeen aterialleen saa myöskin ohueksi siivutetusta lantusta.

Lisäämällä vähäiseen keitinveteen kasvisliemikuution ja tilkan siirappia tulee siitä mainio aterianlisäke jotka maistuvat kylmänäkin

maanantai 12. syyskuuta 2011

Lampaankääpää slaavilaisittain


Maukas sienimuhennos syntyi pienentämällä lampäänkäävän ja  sipulin  öljytylle pannulle, suolaa sekä valkopippuria
ruokakermaa ja kreikkalaista jogurttia joka antoi slaavialaisen keittiön makuja tähän maukkaaseen sienimuhennokseen.
Suosittelen !

tiistai 6. syyskuuta 2011

Nopeaa ja maukasta

Nopeaa, maukasta , hiilariköyhää ja terveellistäkin !

 Kylläpä nopeasti sainkin lounaan kesäkurpitsasta jonka freesasin kuutioituna pannulla lisäten sipulia ja ruohosipulia , suolaa ja currya. Ruokakermaa joukkoon ja sitruunamehua ja pippuria tujaukset mukaan.Eilisiä keitettyjä lohipaloja löytyi jääkaapista, joten sinne sekaan muhimaan, ja hyvää tuli .