Maukasta tomaateista.

Hyvin antoi yksi tomaattini satoa tänä vuonna , josta jäi säilöttäväksikin  , vaikka olen saanut syödäkin makoisia  kesän aikana melko paljonkin.

Tässä komeilevat viimevuoden säilötyt tomaattini, ja voin vakuuttaa , että ne olivat todellakin maukkaita.

Säilötyt vihreät tomaatit
1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl merisuolaa
Mausteliemi:
5 dl vettä
2,5 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
10 neilikkaa
1 kanelitanko
0,5 rkl sinapinsiemeniä
Poista tomaateista kanta ja pistele haarukalla tomaattien kuoreen reikiä. Kiehauta vesi, lisää suola ja keitä tomaatteja 10 minuuttia. Nosta tomaatit vedestä ja kuori ne. Kiehauta mausteliemen vesi, etikka, sokeri, neilikat, kanelitanko ja sinapinsiemenet. Lisää tomaatit mausteliemeen ja anna kiehua hiljalleen läpikuultaviksi. Varo, ettei tomaatit kiehu rikki.
Nosta tomaatit puhtaisiin kuumiin lasitölkkeihin ja kaada liemi päälle. Sulje tölkit. säilytetään kylmässä ja pimeässä. Valmista tarjottavaksi viikon kuluttua.

Tänään on sää melko koleaa kovaa tuulta ja puolipilvistä , ja mittarikin näyttää ainoastaa + 11,2 C .

Hyvä lukijani , toivotan iloa syyspäivääsi !

Unohdettu lanttu !

Nopean lisäkkeen aterialleen saa myöskin ohueksi siivutetusta lantusta.

Lisäämällä vähäiseen keitinveteen kasvisliemikuution ja tilkan siirappia tulee siitä mainio aterianlisäke jotka maistuvat kylmänäkin

Lampaankääpää slaavilaisittain

Maukas sienimuhennos syntyi pienentämällä lampäänkäävän ja  sipulin  öljytylle pannulle, suolaa sekä valkopippuria
ruokakermaa ja kreikkalaista jogurttia joka antoi slaavialaisen keittiön makuja tähän maukkaaseen sienimuhennokseen.
Suosittelen !

Nopeaa ja maukasta

Nopeaa, maukasta , hiilariköyhää ja terveellistäkin !

 Kylläpä nopeasti sainkin lounaan kesäkurpitsasta jonka freesasin kuutioituna pannulla lisäten sipulia ja ruohosipulia , suolaa ja currya. Ruokakermaa joukkoon ja sitruunamehua ja pippuria tujaukset mukaan.Eilisiä keitettyjä lohipaloja löytyi jääkaapista, joten sinne sekaan muhimaan, ja hyvää tuli .

Kivien ystävälle !

Kivet ja orvokit ovat kuin luodut yhteiseloon.

"Orvokkini tähtisilmät " kasvavat pelkässä hiekassa jonne linnut tai tuuli on tuonut niiden siemenet.

Kaunis piha konsernin  valikoimasta löytyy paljon kaunistapatsaista pikku tavaroihin ja laatoituksiin.

Yksinkertainen voi olla todellakin herkän kaunista.

Entinen kukkapenkki muutti muotoaan.

    Tässä ojennan kiitoksena kukkasen vierailustasi  tänä elokuun viimeisenä päivänä, ja toivotaan lämmintä ja kuulaita syyskuun  päiviä :-) .

Taivas on pilvessä, ja vesikuurot ropsauttavat välillä vettä joten sateenvarjo on oiva varustus ulkona liikkuessa. Mittarikin näyttää ainoastaan +13 C

Nokkosperhonen maaliskuussa !

Rakas nokkosperhonen tuli luokseni patiolle 31.3.2011

.......siitä lennähti viereiselle  lumivallin päälle...

..tässä me kohtasimme toisemme...

........lumen kera sain nostettua ikkunalaudalle...nostin sisälle illalla, koska oli tulossa pakkasyö, mutta seuraavana aamuna  löysin perhoseni lattialta kuolleena.

Muffinsit

Yhteishyvän ruokaliitteessä
oli Muffinsien ohje,
mutta kuten usein käy, että kaikkia tarveaineita ei
kaapeista löydy.
Siispä minäkin korvasin ohjeen myslin kauraryyneillä
ja rusinoilla sekä sämpyläjauhojen tilalle sekoittelinkin
grahamjauhoja, ja hyvää tuli

Tämä ohje toimii hyvin,
joten pian uusiksi :- )



        €€€€€€€€



Pian on huhtikuu, mutta lumisade alkoi,
joten kevät antaa odottaa itseään.

Pullien make up

Nonparellit ja riisimurot olivat tämänpäiväisten leipomusteni apureita
piilotellessani  melkein  "kärähtäneitä" pikkupulliani , kun raesokerikin oli  kaupassa.

Vanha konsti on parempi kuin pussillinen uusia joten otinpahan äitini konstin käyttöön , siispä  loraus kahvia ja sokeria sekaan ja pensselillä pintaan niin hyvinhän tarttuivat nonparellit ja riisimurot pelastamaan pullieni ulkonäköä  : - )

Uuniperunalle ja välipalalle

Paholaisen kastike !

Tänään nautin Rosamunda uuniperunan kanssa, jolloin lisäsin
kastikkeeseen raejuustoa.

1 paprika
1 iso sipuli
4-6 valkosipulin kynttä
2 tl mustapippuria
2 tl suolaa
5 rkl sokeria
3 rkl ketsuppia
3 rkl sinappia
3/4 dl valkoviinietikkaa
2 tl basilikaa
3 dl öljyä
Jauha paprika ja sipulit tehosekoittimessa
lisää mausteet
Valuta öljy ohuena norona joukkoon koneen koko ajan käydessä .
Olen tehnyt punaisesta paprikasta.
      xxxxx

Tämän mainion  ohjeen oli Virpi laittanut keskustelupalstalle ,
jota tutkaillessani huomasin sen olevan oikean flunssan estäjä. 
Olen jo useasti sitä valmistanut, koska se säilyy hyvin
jääkaapissa useitakin päiviä, sekä voi käyttää moniin erilaisiin
tarkoituksiin,,,sopisi hyvin pastakastikkeenakin.

Mainio makunautinto sämpylän tai leivän levitteenäkin

Wokkivihanneksia ja kananpojansuikaleita.

 Olen utelias elämälle, niin myöskin omassa keittiössäni valmistaessani tänään itselleni lounasta.

Pyrin käyttämään vihanneksia mahdollisimman paljon, ja hyödyntämään kauppojen erikoistarjouksia .

Parissa kymmenessä minuutissa valmistin lounaan :

300 gr marinoituja kananpojan paistisuikaleita
pussillinen wokkivihanneksia
1 dl ruokakermaa
ripaus mustapippuria myllystä
Wokkipannussa kypsyivät vihannekset ja paistinpannussa kypsyivät kananpojansuikaleet joihin lopuksi ruokakerma ja vihannekset, ja ahh kuinka makoisalta maistuivatkaan. Vielä jäi huomiseksikin,,,,hyvä niin !

Keräilykohteeni on kermakot, tässä uusin löytöni, kaunis yksilö onkin. Olen onnistunut kirpputoreilta löytämään jo viisitoista erilaista kermakkoa, tämä ykslö maksoi 4 , 5  € , liekö hinta kohdallaan , sillä olen tavattoman huono arvioimaan siellä hintoja ?