Pekoni-kesäkurpitsapaistos.

Herkullinen ja nopea ateria syntyi yhdestä kesäkurpitsasta ja puolikkaasta savupekonin paketillisesta.

Saksimalla pieneksi pekonin ja kesäkurpitsan lohkojen kanssa sipulia freesataan pannulla.
Lisätään currya 1-2 tl , ruokakermaa noin 1,5 dl ja 2-3 rkl juustoraastetta.
Kypsytetään hetki ruokakerman ja juustoraasteen kera. Suolainen savupekoni antaa siihen sopivan suolaisuuden.

Ah, niin ihanaa musiikkia !

Talvisia mietteitä...

Talven tuntua , kun mittarin alin lukema oli yöllä ollut -20,3 astetta, eikä päivälläkään ole laskenut kuin kuuden asteen verran.  Tulipa helpottunut olotila saadessa kaikessa rauhassa nautiskella aamukahvinsa lähtemättä autoa käynnistämään kiirehtimällä töihin, vaan saa nautiskella eläkeläisen päivistä.

 

 Joskus kuvasin fysioterapeutin seinältä humoristisen kuvan , joka saa hymyn aina huulille sitä katsoessani.
Olisikohan osasyynä sitä kuuluisaa vahingon iloa :-) .

Kesäinen kukkakori on koristautunut valkean puhtaalla lumella. Luonto on ihmeellinen taiteilija, varsinkin ikkunalasin jääkukkia katsellessa , tulee ihmetelleeksi niiden syntyä.

Kunhan aurinko alkaa lämmittää ja pakkanen hellittänyt, niin tällekin ladulle ilmestyy hiihtäjiä. Nyt tämä erikoinen liikennemerkki on kovin yksinäisen oloinen, kun ei varoitettavia näy mailla eikä halmeilla.

Pirteitä ja terveitä talvisia päiviä sinulle lukijani !

Joulukaktus

Pari vuotta sitten ostin pienen joulukaktuksen jossa oli kahdenvärisiä kukkia. Niinpä ihastuin siihen, ja se on palkinnut minut syksyisillä kukillaan. Vaatimattomasti se on kesänsä viettänyt yksin unohduksissa pensaan juuressa ulkona. Kukkanuppujen näkyessä siirsin kaktukseni sisälle kukkalampun lämpöön.



Kai tämäkin luomus on jonkun risteytyksen tulos !

Kiitos käynnistäsi hyvä lukijani !



Leipomispäivä

Kookoksen maku on lempimakujani kahvileivissä, ja lisäämällä vielä hiven vaniljaa onkin sitten aivan täydellisesti mielestäni onnistunut.

                                        
    Nämä on nopeasti valmistettavia, kun ei tarvitse muuta kuin pyöritellä palloiksi ja hiven painella alas vaikka haarukalla kuvioa päälle. Ohjeen löydät TÄÄLTÄ
.   
 Leivonnan tuoksuisia syyspäiviä kaikille lukijoilleni !
            

Kanervien kirjoa

Joskus sattuu, että kaupassa on runsauden pulaa , ja niin kävi minulle kanervia valitessani.
En osannut päättää minkä niistä valitsisin, joten jätin koko asian seuraavaan kertaan.

Kadun vierustalla kaunis syysväriin somistautunut köynnös.

Jotkut olivat aivan luonnottoman värisiä, ja toinen väri ei sopinut istutettavan altaan väriin. Jospa minä nukun yön yli , niin olenkohan nähnyt unissani oikean värin ? Epäilen, mutta säästyisinpä pahemmilta painajaisilta :-)

Olisipa huomenna sateeton päivä, niin saisin puutarhan  siedettävään kuntoon , ja joitakin uusia kukkasipuleita istutettua, sillä ovathan ne kauniita sitten keväällä katsastella lumivallien sulaessa paljastaen maanpinnan.

Tulin tänään melkeinpä surulliseksi huomatessani hiekkalaatikon kasvavan monenmoisia kasveja, jopa manssikatkin siellä näkyivät viihtyvän ,  mutta lapset sieltä puuttuivat . Yksi lapsi koko taloyhtiössä, ja heilläkin pihallaan on oma pieni hiekkalaatikko ! Niin on maailma muuttunut Eskoseni :-)

                    >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Uskomatonta pian on lokakuun 7:s päivä ja ulkomittari näyttää puoliltaöin  + 13,4 C  , millainekohan tulee seuraavasta talvesta !

Iloa elämääsi hyvä lukijani !

Maukasta tomaateista.

Hyvin antoi yksi tomaattini satoa tänä vuonna , josta jäi säilöttäväksikin  , vaikka olen saanut syödäkin makoisia  kesän aikana melko paljonkin.

Tässä komeilevat viimevuoden säilötyt tomaattini, ja voin vakuuttaa , että ne olivat todellakin maukkaita.

Säilötyt vihreät tomaatit
1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl merisuolaa
Mausteliemi:
5 dl vettä
2,5 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
10 neilikkaa
1 kanelitanko
0,5 rkl sinapinsiemeniä
Poista tomaateista kanta ja pistele haarukalla tomaattien kuoreen reikiä. Kiehauta vesi, lisää suola ja keitä tomaatteja 10 minuuttia. Nosta tomaatit vedestä ja kuori ne. Kiehauta mausteliemen vesi, etikka, sokeri, neilikat, kanelitanko ja sinapinsiemenet. Lisää tomaatit mausteliemeen ja anna kiehua hiljalleen läpikuultaviksi. Varo, ettei tomaatit kiehu rikki.
Nosta tomaatit puhtaisiin kuumiin lasitölkkeihin ja kaada liemi päälle. Sulje tölkit. säilytetään kylmässä ja pimeässä. Valmista tarjottavaksi viikon kuluttua.

Tänään on sää melko koleaa kovaa tuulta ja puolipilvistä , ja mittarikin näyttää ainoastaa + 11,2 C .

Hyvä lukijani , toivotan iloa syyspäivääsi !

Unohdettu lanttu !

Nopean lisäkkeen aterialleen saa myöskin ohueksi siivutetusta lantusta.

Lisäämällä vähäiseen keitinveteen kasvisliemikuution ja tilkan siirappia tulee siitä mainio aterianlisäke jotka maistuvat kylmänäkin

Lampaankääpää slaavilaisittain

Maukas sienimuhennos syntyi pienentämällä lampäänkäävän ja  sipulin  öljytylle pannulle, suolaa sekä valkopippuria
ruokakermaa ja kreikkalaista jogurttia joka antoi slaavialaisen keittiön makuja tähän maukkaaseen sienimuhennokseen.
Suosittelen !

Nopeaa ja maukasta

Nopeaa, maukasta , hiilariköyhää ja terveellistäkin !

 Kylläpä nopeasti sainkin lounaan kesäkurpitsasta jonka freesasin kuutioituna pannulla lisäten sipulia ja ruohosipulia , suolaa ja currya. Ruokakermaa joukkoon ja sitruunamehua ja pippuria tujaukset mukaan.Eilisiä keitettyjä lohipaloja löytyi jääkaapista, joten sinne sekaan muhimaan, ja hyvää tuli .