Nokkosperhonen maaliskuussa !

Rakas nokkosperhonen tuli luokseni patiolle 31.3.2011

.......siitä lennähti viereiselle  lumivallin päälle...

..tässä me kohtasimme toisemme...

........lumen kera sain nostettua ikkunalaudalle...nostin sisälle illalla, koska oli tulossa pakkasyö, mutta seuraavana aamuna  löysin perhoseni lattialta kuolleena.

Muffinsit

Yhteishyvän ruokaliitteessä
oli Muffinsien ohje,
mutta kuten usein käy, että kaikkia tarveaineita ei
kaapeista löydy.
Siispä minäkin korvasin ohjeen myslin kauraryyneillä
ja rusinoilla sekä sämpyläjauhojen tilalle sekoittelinkin
grahamjauhoja, ja hyvää tuli

Tämä ohje toimii hyvin,
joten pian uusiksi :- )



        €€€€€€€€



Pian on huhtikuu, mutta lumisade alkoi,
joten kevät antaa odottaa itseään.

Pullien make up

Nonparellit ja riisimurot olivat tämänpäiväisten leipomusteni apureita
piilotellessani  melkein  "kärähtäneitä" pikkupulliani , kun raesokerikin oli  kaupassa.

Vanha konsti on parempi kuin pussillinen uusia joten otinpahan äitini konstin käyttöön , siispä  loraus kahvia ja sokeria sekaan ja pensselillä pintaan niin hyvinhän tarttuivat nonparellit ja riisimurot pelastamaan pullieni ulkonäköä  : - )

Uuniperunalle ja välipalalle

Paholaisen kastike !

Tänään nautin Rosamunda uuniperunan kanssa, jolloin lisäsin
kastikkeeseen raejuustoa.

1 paprika
1 iso sipuli
4-6 valkosipulin kynttä
2 tl mustapippuria
2 tl suolaa
5 rkl sokeria
3 rkl ketsuppia
3 rkl sinappia
3/4 dl valkoviinietikkaa
2 tl basilikaa
3 dl öljyä
Jauha paprika ja sipulit tehosekoittimessa
lisää mausteet
Valuta öljy ohuena norona joukkoon koneen koko ajan käydessä .
Olen tehnyt punaisesta paprikasta.
      xxxxx

Tämän mainion  ohjeen oli Virpi laittanut keskustelupalstalle ,
jota tutkaillessani huomasin sen olevan oikean flunssan estäjä. 
Olen jo useasti sitä valmistanut, koska se säilyy hyvin
jääkaapissa useitakin päiviä, sekä voi käyttää moniin erilaisiin
tarkoituksiin,,,sopisi hyvin pastakastikkeenakin.

Mainio makunautinto sämpylän tai leivän levitteenäkin

Wokkivihanneksia ja kananpojansuikaleita.

 Olen utelias elämälle, niin myöskin omassa keittiössäni valmistaessani tänään itselleni lounasta.

Pyrin käyttämään vihanneksia mahdollisimman paljon, ja hyödyntämään kauppojen erikoistarjouksia .

Parissa kymmenessä minuutissa valmistin lounaan :

300 gr marinoituja kananpojan paistisuikaleita
pussillinen wokkivihanneksia
1 dl ruokakermaa
ripaus mustapippuria myllystä
Wokkipannussa kypsyivät vihannekset ja paistinpannussa kypsyivät kananpojansuikaleet joihin lopuksi ruokakerma ja vihannekset, ja ahh kuinka makoisalta maistuivatkaan. Vielä jäi huomiseksikin,,,,hyvä niin !

Keräilykohteeni on kermakot, tässä uusin löytöni, kaunis yksilö onkin. Olen onnistunut kirpputoreilta löytämään jo viisitoista erilaista kermakkoa, tämä ykslö maksoi 4 , 5  € , liekö hinta kohdallaan , sillä olen tavattoman huono arvioimaan siellä hintoja ?

Kiireiseen päivään keittoa

Pakkaspäiväksi varasin siivouksen,
ja keitin edellisenä päivänä keiton johon käytin kaiken mahdollisen purkkeihin jääneet "jämät". Yksin eläjän talouteen helposti kertyy tuotteita joiden *parasta ennen* päiväys nopeasti  lähenee.

Varmaankin monien erilaisten aineiden lisäys keitoksiin tekee niistä vaihtelevia, kuten tästäkin syntyi.

SITÄSUNTÄTÄ KEITTO

2 pus. keittojuureksi
noin pari litraa vettä
puolikas kasvisliemikuutio
pakastimestä löytyi noin yhden lehtisellerin varren verran  paloja
tomaatista pastakastikettakin purkin pohjallinen,

samoin paseerattua tomaattia puolikas pahvisessa tetrassa
löytyi pakastimen nurkasta.

puolikas valkosipuli sai seurakseen kourallisen ruohosipulia
jota olin kesällä silpunnut pakastimeen

Sainpa menemään vähän käytettyä Worcestershire kastikettakin
ripaus cayennepippuria ja pari tl kirveliä

maun pyöristi lopuksi noin viidesosa voimakasta koskenlaskijaa,
ja sauvasekoittajalla sosekeitoksi.

Hyvältä maistui, eikä tullut väsyttävä olo siivouksen välissä,
kuten usein raskaan aterian jälkeen tuppaa tulemaan :-)

Arttu Wiskari - Mökkitie (VIDEO)

Jauheliha-kaalimuhennos

Yhden hengen taloudessa on aina jääkaapissa ruoka-aineita joiden parasta ennen päiväys lähestyy vääjäämättä aina liian nopeasti, joten niiden käytölle on keksittävä käyttöä jotta säästyisi hävikiltä.

Niinpä tämän lauantaipäivän keitokseni syntyikin tästä syystä. 500 :n gramman tomaattinen pastakastike oli puoliksi käyttämättä kuten puolikas kaalikin.

Aineet joita käytin tähän pataan:

vettä
puolikas kasvis- sekä puolikas lihaliemikuutio
puolikas suikaloitu kaali
noin 300 gr pannulla freesattua jauhelihaa
pari sipulia
yksi yhden kynnen valkosipuli
3-4 rkl tomaattista pastakastiketta
jauhettua mustapippuria
samoin maustepippuria

Tämä ruoka vain paranee vanhetessaan
ja hautuessaan !


Hämmästyin tämän mahtavia makuja, joka syntyi
sinkkutalouden jämä aineksista :-)

Pirteä kiisseli

Oman pihan tuotoksista syntyi raikas vähäkalorinen
jälkiruoka/välipala

raparperiä
karviaisia
makeutusainetta
tai sokeria
perunajauhoja
vettä tai
omenamehua
jauhettua kanelia

En laittanut tähän aineiden määriä ,
koska tämä syntyi vahingossa tyhjennellessäni
pakastimesta ylivuotisia marjapakasteita ja
omenamehupurkin pohjia.
Kaneli antoi siihen joulun tuntua.

Olutletut

Silmiini osui HS-ruokasivulta olutletut, ja tietenkin uteliaisuuteni heräsi, joten siis tuumasta toimeen. Eilen illalla melkeinpä toisten nukkumaan menon aikaan minä paistelin olutlettuja ja ihastelin niiden hyvää makuyhdistelmää vaahterasiirapin kanssa. Aito voi sai isolla pannulla paistaessa niihin rapeat ja ohuet reunat. Käytin tähän nesteenä vehnäolutta.
Kesällä tässä olisi mainio tehtävä miehillekin muurinpohjapannun ääressä.
Suosittelen !


(noin 12 lettua)
* 3 munaa
* 2 rkl vaahterasiirappia
* 1/2 l vaaleaa lageria (tai vehnäolutta)
* 3 dl vehnäjauhoja
* 1/2 tl suolaa
Paistamiseen:
* voita
Tarjoiluun:
* vaahterasiirappia

Riko munat kulhoon ja lisää siirappi, olut ja suola.
Vatkaa vehnäjauhot joukkoon.
Anna taikinan turvota puolisen tuntia.

Paista pannulla ohuita lettuja.
Tarjoa lämpimänä vaahterasiirapin kera


Että voikin olla hyviä rapeareunaiset letut ,
tuli herkuteltua jo paistamisen aikana monta ,
ja vaahterasiirappi oli paras mahdollinen lisäke.